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1.韭菜洗净切碎装盆，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2.锅中烧油倒入蛋液成形之后，用锅铲搅散。
3.将鸡蛋碎倒入盆中，不能过早加盐而出水。
4.准备饺子皮。
5.盆中加盐搅拌均匀。
6.准备玉米油和硅胶刷子。
7.案板之上涂上玉米油，放一张饺子皮就刷上玉米油，一摞共叠放四张饺子皮。
8.用擀面杖擀至两倍大。
9.撒下一张饺子皮放入馅料。
10.上下对折。
11.左右对折抱着馅料。
12.然后翻面一一码好。
13.锅中倒油开小火。
14.将面坯放入锅中用小火慢慢煎熟。
15.成品图。
